CONCEPT
僕はあなたの大切な時に彩りを添えたいと思い、
日本パリ ミシュラン星付きレストランで技術を磨き
あなたがまだ経験していない味がここにはあります
驚きと味と香りを大切に研究に研究を重ねて
こだわり抜いたデザート専門店
あなたの大切な友人・パートナー・家族に話したい
あなたの話題になるデザート
楽しい会話が生まれてその場に
彩りを添えることができれば幸いです
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お誕生日ケーキ(ショコラブラウン)|樹冠(じゅかん)直径15㎝〈約4~5名様〉
¥4,890
テイクアウト
お誕生日ケーキ(ショコラブラウン)| 樹冠(じゅかん)直径15㎝〈約4~5名様〉 ≪ベトナム産から、フランス・ベルギー産のチョコレートへ。より深く、より滑らかに進化した“新・ショコラブラウン”をお楽しみください。≫ ≪「本日はダイアンなり2」ダイアンさんが大絶賛したチョコレートエクレアをホールケーキでご用意しました。≫ ※ご予約は5営業日前からご注文が可能です。(定休日:月・火 不定休→休業日はホームページまたはインスタグラムよりご確認ください。) ※店頭にてお渡しとなります。領収書が必要な方は備考欄にご記入ください。 ■「樹冠(じゅかん)」とは? 「樹冠(じゅかん)」とは、森の頂で枝や葉が幾重にも重なり合い、豊かな生命を宿す場所。 樹冠シリーズは、その自然の構造を表現するように、異なる層の味わいが響き合う、奥深く調和する美味しさを追求したデザートです。 森の冠のような贅沢な一口を 樹冠のように豊かに広がり、味わうたびに新しい表情を見せ、そんな特別なデザート体験をお届けします。 ■味の説明 平山シェフが追い求めた、チョコレートエクレアの理想形。 フランス産・ベルギー産の高級ショコラへ切り替え、より深く、より芳醇な香りと口どけを実現しました。 口にした瞬間、驚くほどなめらかで濃厚なチョコレートクリームが広がり、 その余韻は長く、まるで上質なガナッシュを味わっているかのよう。 一層手間をかけた繊細な仕上げは「これはもう、エクレアという名の芸術」 そんな嬉しいお声をいただくほど、 日常を少し特別にする“ショコラブラウン”のホールケーキをぜひご賞味ください。 〈パーツの詳細(下から)〉 ①エクレア生地チョコレートコーティング ②フランス産ヴェイス ダークチョコレート61%板チョコ ③チョココーティングクッキー ④ベルギー産ミルクチョコレート39%・フランス産ミルクチョコレート45% 口溶け滑らかクリーム ⑤ベルギー産ダークチョコ55%・フランス産ダークチョコレート65% 濃厚香り余韻が長いクリーム ⑥全体をベルギー産チョコレートコーティング・カカオニブをトッピング ■アレルギー食材 卵、乳製品、小麦、大豆 ※アーモンド不使用 ■サイズ 約直径15cm ■プレートについて 下記2種類からお選びいただけます。 【A】チョコレート転写式 (ご自身でオリジナルメッセージを書き込めます。代筆希望の方は備考欄にメッセージ内容をご記入ください「○○ちゃんお誕生日おめでとう」など) 【B】Happy Birthday (チョコレート) ■ローソクについて(無料) 5本で1セット。何セットでもご注文可能です。(ご来店時にご注文いただけます。) ■賞味期限 受取日より翌日中 ■お持ち帰り時間について 無料の保冷剤は2時間までとなります。 有料の保冷袋は2~4時間程となります。 (長時間お持ち歩きの場合は、ご持参いただいた保冷バッグや保冷剤にケーキをお入れすることも可能です。) ■保存方法 冷蔵庫にて保管ください。 ■包装 透明のボックスにおリボンをおつけしてお渡しいたします。 ■注文に関しての注意事項 美味しい状態の出来立てをお渡しさせていただいておりますので、受け取りのお時間が早くなる場合は1時間前までにお電話にてご連絡ください。(06-4394-7240) お日にちやサイズの変更は、前日までにお電話いただけますようお願い致します。 店頭混雑時、ご予約いただいているお客様も受け取り時は順番に列にお並び頂く場合がございます。 ※写真と実際のデザインが多少異なる場合がございます。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。
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香るガトーショコラ【2026 SHIKISAI Chocolate Collection】(1個 )
¥629
香るガトーショコラ【2026 SHIKISAI Chocolate Collection】 ≪順次発送≫ ― 香りを味わう、軽やかなガトーショコラ ― ■香るガトーショコラについて SHIKISAIのガトーショコラは、厳選した香り高いベトナム産チョコレートを使用し 素材本来の香りと味わいを、よりクリアに楽しんでいただくため 小麦粉を使用せず、グルテンフリーで仕上げています。 「香り」と「食感」のバランスにこだわった、 SHIKISAIならではの大人のチョコレートケーキです。 ■グルテンフリーへのこだわり 口当たりを軽くし、 チョコレートや素材の香りをより鮮明に感じていただくため、 あえて小麦粉を使用せずに仕上げました。 そのため、 小麦アレルギーをお持ちの方へのギフトとしても安心してお選びいただけます。 ■味わいの特徴 ・濃厚なのに、重たくなりすぎない ・ひと口目から広がる、やさしく上品な香り ・食べ終わったあとに残る、心地よい余韻 コーヒーや紅茶はもちろん、 ワインやウイスキーとも相性の良いガトーショコラです。 ■おすすめのシーン ・大切な方へのチョコレートギフトに ・自分へのご褒美時間に ・甘さ控えめがお好きな方へ ■アレルギー表示 卵、乳製品、大豆 ※小麦粉不使用(グルテンフリー) ■賞味期限 冷凍保存で約1か月 ■保存・お召し上がりについて 冷凍で発送、解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。 ■包装 こちらはご自宅用の簡易包装にてご配送いたします。 ※写真はイメージです ※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります ※表示価格は消費税込みです
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香るガトーショコラ【2026 SHIKISAI Chocolate Collection】(8個入り )
¥5,182
香るガトーショコラ【2026 SHIKISAI Chocolate Collection】(8個入り ) ― 香りを味わう、軽やかなガトーショコラ ― ■香るガトーショコラについて SHIKISAIのガトーショコラは、厳選した香り高いベトナム産チョコレートを使用し 素材本来の香りと味わいを、よりクリアに楽しんでいただくため 小麦粉を使用せず、グルテンフリーで仕上げています。 「香り」と「食感」のバランスにこだわった、 SHIKISAIならではの大人のチョコレートケーキです。 ■グルテンフリーへのこだわり 口当たりを軽くし、 チョコレートや素材の香りをより鮮明に感じていただくため、 あえて小麦粉を使用せずに仕上げました。 そのため、 小麦アレルギーをお持ちの方へのギフトとしても安心してお選びいただけます。 ■味わいの特徴 ・濃厚なのに、重たくなりすぎない ・ひと口目から広がる、やさしく上品な香り ・食べ終わったあとに残る、心地よい余韻 コーヒーや紅茶はもちろん、 ワインやウイスキーとも相性の良いガトーショコラです。 ■おすすめのシーン ・大切な方へのチョコレートギフトに ・自分へのご褒美時間に ・甘さ控えめがお好きな方へ ■アレルギー表示 卵、乳製品、大豆 ※小麦粉不使用(グルテンフリー) ■賞味期限 冷凍保存で約1か月 ■保存・お召し上がりについて 冷凍で発送、解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。 ■包装 ギフトボックスに入れて配送します。 熨斗の名入れなど必要な場合は、備考欄にご記入ください。 ※写真はイメージです ※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります ※表示価格は消費税込みです
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【TV放送】樹皮エクレア:ショコラブラウンVer.2|唯一無二のチョコレートエクレア〈1本入り〉
¥998
【TV放送】樹皮エクレア:ショコラブラウンVer.2|唯一無二のチョコレートエクレア〈1本入り〉 ≪ベトナム産から、フランス・ベルギー産のチョコレートへ。より深く、より滑らかに進化した“新・ショコラブラウン”をお楽しみください。≫ ≪「本日はダイアンなり2」ダイアンさんが大絶賛したチョコレートエクレアです。≫ ※購入完了された日から5営業日(月、火、除く)以内に発送致します。(営業日はホームページまたはInstagramよりご確認ください。)指定日時がある場合は備考欄にご記入ください。 ※領収書・ギフト袋・御熨斗(用途)などが必要な方は備考欄にご記入ください。 ■樹皮 Color:ショコラブラウンVer.2|唯一無二のチョコレートエクレアとは 平山シェフが追い求めた、チョコレートエクレアの理想形。 今回のリニューアルでは、ベトナム産からフランス産・ベルギー産の高級ショコラへ切り替え、より深く、より芳醇な香りと口どけを実現しました。 口にした瞬間、驚くほどなめらかで濃厚なチョコレートクリームが広がり、 その余韻は長く、まるで上質なガナッシュを味わっているかのよう。 一層手間をかけた繊細な仕上げは「これはもう、エクレアという名の芸術」 そんな嬉しいお声をいただくほど、 日常を少し特別にする“ショコラブラウン Ver.2”をぜひご賞味ください。 〈パーツの詳細(下から)〉 ①エクレア生地チョコレートコーティング ②フランス産ヴェイス ダークチョコレート61%板チョコ ③チョココーティングクッキー ④ベルギー産ミルクチョコレート39%・フランス産ミルクチョコレート45% 口溶け滑らかクリーム ⑤ベルギー産ダークチョコ55%・フランス産ダークチョコレート65% 濃厚香り余韻が長いクリーム ⑥全体をベルギー産チョコレートコーティング ■主な材料 チョコレート(カカオマス、砂糖、ココアパウダー、バニラ/乳化剤)、生クリーム、牛乳、卵、バター、砂糖、小麦粉(北海道産・フランス産)、塩、食用ごま油、ゼラチン、カソナード、カカオニブ ■アレルギー食材 卵、乳製品、小麦、大豆 ■サイズ 約12cm ■お召し上がり方 冷蔵庫で1~2時間ほど解凍してください。 ■賞味期限 冷凍(-15℃以下)で約1ヶ月、冷蔵庫にて解凍後は当日中にお召し上がりください。 *詳しくは表示ラベルの日付をご確認ください ■保存方法 冷凍保存(-15℃以下)し、冷蔵解凍後は冷蔵庫にて保管ください。 ■エクレアについて チョコレートの香りに特にこだわり、香りを保つために冷凍でのお届けとなります。 期限に関わらず、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。 ■配送に関しての注意事項 ・1本用ボックスにお入れしてお送りいたします。 (3本・4本・5本でぴったりのギフトボックスもございますので、ご希望の方は備考欄に記載ください。) ・ヤマト運輸【冷凍便】での発送となります。※送料一律¥1,100 (配送先1件の場合) ・他の【冷凍便】の商品と同梱は可能です。 ・当商品は【冷凍便】の為、【冷蔵便】【常温便】の商品とは別便での発送となりますので、ご注文の際はお手数ですが別々にご注文をお願いいたします。 →万が一【冷凍便】【冷蔵便】【常温便】の商品と同梱でご注文いただいた場合は【冷凍便】にて配送となります。ご了承くださいませ。 ※写真はイメージです。 ※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。
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根株カカオディアマン|シキサイサブレ (1個)
¥770
根株カカオディアマン|シキサイサブレ (1個) ≪累計200個突破!北海道産小麦100%使用!先行予約完売のクッキーカンを売る店のサブレ≫ ※購入完了された日から5営業日(月、火、除く)以内に発送致します。(営業日はホームページまたはInstagramよりご確認ください。) ※領収書・お渡し用袋が必要な方は備考欄にご記入ください。 ※ご到着日時のご指定がある場合も備考欄にご記入ください。 ■素材をこだわり抜く|シキサイサブレとは 北海道産小麦100%使用したシキサイのサブレシリーズ。四季で限定販売のクッキーカンHANACANMURIは先行予約で完売するほどの人気。合わせる素材にこだわり抜いたシキサイのサブレをぜひご堪能ください。 ・根株カカオディアマン [ チョコレート / チョコチップ ] ディアマンとは、周りの砂糖がキラキラして『ダイヤモンド』という意味。シキサイのディアマンは通常より1.5倍ほど厚みがあり食べ応え抜群!「なぜ根株って名前?」食感もザクザクして、木を食べることができたらこんな感じになるだろうというインスピレーションを受けました。 フランス産カカオパウダー・スペイン産チョコレートチップ44.5%カカオバターが少ないチョコレートで、焼いても溶けにくいチョコレートを使用しているので味も濃く、カカオの香りをお楽しみいただけます。 チョコレート好きの方にオススメのクッキーです。 ■主な材料 ・根株カカオディアマン [ チョコレート / チョコチップ ] バター、小麦粉(北海道産)、砂糖、アーモンドパウダー、卵、カカオパウダー、カカオマス、カカオバター、塩/乳化剤 ■アレルギー食材 卵、乳製品、小麦、大豆 ■サイズ 約8cm×直径5.5cm ■シキサイサブレについて 香りに特にこだわり、香りを保つために円筒ケースにお入れしてのお届けとなります。 開封後は期限に関わらず、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。 ■賞味期限 常温で約1ヶ月間 *詳しくは表示ラベルの日付をご確認ください ■保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 ■ラッピングについて 4個、6個、12個でご購入いただきますと無料でギフトボックスにお入れできます。(他の種類も可能)必要な方は備考欄にご記入ください。 ■配送に関しての注意事項 ・ヤマト運輸【常温便】での発送となります。※送料一律¥880 (配送先1件の場合) ・他の【常温便】【冷蔵便】の商品と同梱は可能です。 ・当商品は【常温便】の為、【冷凍便】の商品とは別便での発送となりますので、ご注文の際はお手数ですが別々にご注文をお願いいたします。 →万が一【冷凍便】【冷蔵便】【常温便】の商品と同梱でご注文いただいた場合は【冷凍便】にて配送となります。ご了承くださいませ。 ※写真はイメージです。 ※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。

