【テーマ：清少納言】春はあけぼの～いちごの雲～（1個入り）

をかしな菓子【趣きがあり興味深くおかしい】
≪清少納言のユニークな発想に影響を受け、もし現代に彼女がいたら、この雲をつかんで菓子を味わってほしいという想いで創作しました。≫

【をかしなお菓子】春はあけぼの～いちごの雲～（1個入り）

※購入完了された日から5営業日（月、火、除く）以内に発送致します。（営業日はホームページまたはInstagramよりご確認ください。）
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■春はあけぼの～いちごの雲～とは
この菓子は、清少納言の枕草子『春はあけぼの』の一節から着想を得ています。紫がかった細長い雲の美しさを表現したいという思いから「平安絵巻の雲」を参考に、夜と朝の境目に現れる「いちごの雲」を創作しました。
カシス生チョコを使用して紫色を表現し、オレンジのコンフィで太陽の光を、ベリーライチローズジュレで雲に滲む赤い光を再現しました。さらに、雲の部分にはイチゴホワイトチョコクリームを使用し、清々しい朝の香りをカルダモン、金柑、カモミールで表現しました。

■主な材料
ホワイトチョコレート・小麦粉・卵・砂糖・生クリーム・バター・苺・ラズベリー・レモン・水あめ・牛乳・ダークチョコレート・カシス・ライチ・ローズ・アーモンド・洋梨・金柑・オレンジ・カモミール・カルダモン・ゼラチン/トレハロース・ペクチン

■アレルギー食材
卵、乳製品、小麦、大豆、りんご・ゼラチン・アーモンド

■サイズ
約12cm

■賞味期限
※冷蔵で1時間ほど解凍してお召し上がりください。
冷凍（-15℃以下）で約1ヶ月、冷蔵庫にて解凍後は3日以内にお召し上がりください。
*詳しくは表示ラベルの日付をご確認ください

■保存方法
冷凍保存（-15℃以下）し、冷蔵解凍後は冷蔵庫にて保管ください。

■フォンダンショコラについて
香りに特にこだわり、香りを保つために冷凍でのお届けとなります。
期限に関わらず、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

■配送に関しての注意事項
・ギフトボックスにお入れしてお送りいたします。
・ヤマト運輸【冷凍便】での発送となります。※送料一律￥1,100　(配送先1件の場合)
・他の【冷凍便】の商品と同梱は可能です。
・当商品は【冷凍便】の為、【冷蔵便】【常温便】の商品とは別便での発送となりますので、ご注文の際はお手数ですが別々にご注文をお願いいたします。
→万が一【冷凍便】【冷蔵便】【常温便】の商品と同梱でご注文いただいた場合は【冷凍便】にて配送となります。ご了承くださいませ。

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